Приготовление блюд холодного и горячего цеха, кондитерки. Содержание рабочего места в надлежащей чистоте.разбор продуктов от поставщиков. Товарная совместимость.
Период работы
март 2010 — январь 2012 (1 год 11 месяцев)
Должность
Су-шеф
Компания
Аристократ
Обязанности
Все функции шефа в его отсутствие.
Период работы
январь 2008 — январь 2010 (2 года 1 месяц)
Должность
Дрова на Никольской
Компания
Бригадир смены
Обязанности
Подготовка шведского стола, холодных и горячих блюд. Всего 55 блюд.
Образование
Образование
Среднее специальное
Окончание
1994 год
Учебное заведение
Ногинский торгово экономический техникум
Специальность
Повар-кондитер
Дополнительная информация
Водительские права
Категория B
Командировки
Готов к командировкам
Курсы и тренинги
Регулярное посещение выставки "Пир" и поварского кубка Кремля.