Имя | Алексей |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Видное |
Заработная плата | от 75 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 12 лет 11 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 36 лет (28 января 1989) |
Опыт работы
|
Период работы | сентябрь 2018 — февраль 2020 (1 год 6 месяцев) |
Должность | Шеф-повар в столовой ВТБ |
Компания | ООО"РЕСТРЕЙД СИТИФУД" |
Обязанности | Организация питания в столовой ВТБ на 400 человек. Обеспечение наличия сырья по товарным группам. Составление заказов для поставщиков. Контроль и выпуск готовой продукции и заполнение всех необходимых журналов. Провидение инвентаризации. Работа с персоналом, составление меню, ведение табеля. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил, товарное соседство. |
|
Период работы | июль 2018 — август 2018 (2 месяца) |
Должность | Су-шеф в столовой ВТБ |
Компания | ООО"РЕСТРЕЙД БАНКЕТИНГ" |
Обязанности | Контроль выхода готовой продукции в столовой ВТБ на 600 человек. Ведение табеля, составление заказов для поставщика. Принятие участие в инвентаризации. Работа с персоналом, контроль за соблюдением санитарных норм и правил. |
|
Период работы | июнь 2015 — июль 2018 (3 года 2 месяца) |
Должность | Повар в столовой Ресо |
Компания | ООО"РЕСТРЕЙД СИТИФУД" |
Обязанности | Работа в страховой компании Ресо на 2000 человек. Приготовление полуфабрикатов из рыбы, мяса, курицы. Приготовление рубленных полуфабрикатов. Участие в составление заказов для поставщика и провидение инвентаризаций. Контроль работы персонала в мясном цеху. Переведен на должность старшего повара в мясном цеху. |
|
Период работы | январь 2013 — май 2015 (2 года 5 месяцев) |
Должность | Повар в столовой ВТБ |
Компания | ООО"РЕСТРЕЙД ГРУПП" |
Обязанности | Приготовление полуфабрикатов на 1500 человек в столовой ВТБ из курицы, мяса, рыбы в мясном цеху. Принятие участие в инвентаризации и составление заказов поставщику. |
|
Период работы | сентябрь 2007 — декабрь 2012 (5 лет 4 месяца) |
Должность | Пом. Повара |
Компания | ООО"СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ" |
Обязанности | Переведен на должность повара 01.10.2009г. Работа на випе на 30 человек . Приготовление полуфабрикатов в мясном и горячем цехе. |
|
Период работы | апрель 2007 — сентябрь 2007 (6 месяцев) |
Должность | Повар стажера на производственную практику |
Компания | ЗАО"ЧУДО-ГРАД" |
Обязанности | Приготовление полуфабрикатов в мясном цеху и обеды для персонала. |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2007 год |
Учебное заведение | Колледж сферы услуг номер 32 г. Москва |
Специальность | Повар, 4-го разряда. |
Дополнительная информация
|
Командировки | Не готов к командировкам |
Портфолио | |
