График работы сменный (день, ночь, отсыпной, выходной)
Компания предоставляет сотрудникам мед.страхование, компенсацию питания, спец.одежду, корпоративные мероприятия
Офис находится - 10-15 мин от метро Домодедовская корпоративным транспортом, также предоставляется корпоративный транспорт от платформы Расторгуево.
Обязанности
• Микробиологический контроль сырья, ингредиентов и упаковки.
• Микробиологический контроль выпускаемой продукции на соответствие требований программы микробиологического контроля и внутренней спецификации.
• Контроль санитарного состояния производства, отбор смывов/промывной воды и последующий посев, отбор и посев воздух.
• Микробиологический контроль технологического процесса, работа с АТФ тестами.
• Организация и контроль подготовки посуды, сред, реактивов, помещения лаборатории.
• Оформление отчетов и аналитических данных по микробиологическим показателям.
• Разработка внутренней документации подразделения (программы, процедуры, методики). Внедрение и адаптация новой разработанной документации на производственной площадке.
• Проведение обучения сотрудников производства требованиям GMP
Требования к кандидату *
Образование
Высшее
Опыт работы
От 1 года
Требования
• Опыт работы не менее 1 года в должности инженера-микробиолога;
• Опыт в организации санитарно - гигиенического и микробиологического контроля состояния производства на разных стадиях и готовой продукции.
• Знание законодательства РФ в области пищевой безопасности, правил и норм производственной санитарии, основных принципов и подходов GMP (Правильные производственные приемы).
• Знание методик отбора и выполнения посевов, идентификации основных микроорганизмов, техники посевов, микроскопирования, микробиологического отбора воздуха, воды, приготовление питательных сред, требований по биологической безопасности.
• Знание требований, предъявляемых к микробиологической лаборатории IV группы патогенности.
